Avocats(biens mures) 
2 unités 

échalotes 
 2 unités

tomate à chair ferme 
 1 unité de taille moyenne

Coriandre  

 +/- 10 feuilles

ail  

 1 gousse

Spiruline fraîche   

2 càc généreuse 😉

citron  

jus d'un demi fruit

piment en poudre   

à votre convenance

sel et poivre  

à votre convenance

Placez tous les ingrédients dans un mixeur, à l’exception de certains éléments clés qui feront toute la différence en texture et en fraîcheur.

- Les tomates doivent être coupées en très petits dés afin d’apporter du croquant et de la fraîcheur au guacamole.
- La spiruline fraîche, quant à elle, s’incorpore progressivement après le mixage, pour maîtriser parfaitement la couleur et l’intensité du goût.
- Enfin, la coriandre est à ciseler finement puis à saupoudrer au-dessus de la préparation, juste avant de servir, pour une touche aromatique fraîche et parfumée.

À partager à l’apéritif ou en accompagnement, avec des tortillas, du pain ou des légumes croquants… une invitation au voyage dès la première bouchée 🌿🥑✨